George Denton Parkへハイキング
Wellingtonへ来て早3週間。
求人毎日チェックしているけど、Wellingtonそんなに求人がない。
最初はすごく焦っていた。
けど今となっては、仕事見つかったらラッキーだな!くらいに考え
CV配りもやめた。と言っても配ったのは2件だけ。
そんなこんなで毎日なにかしら一人で楽しみを探している私。
NZ来たからには、たくさん自然を満喫しよう!ということで
家から徒歩1時間くらいで行けれる公園へプチハイキング。
平日の午前誰一人いない山道だったけど、案内が所々にあるから安心。
緑がきれい過ぎてただただ感動。
そして鳥の声に癒され。
やっとのことで頂上?に到着。
しっかり歩いたしがっつり食べたい!ということでレンティル豆でカレーを。
日本にいた時から、日本のルーのカレーより、インドやスリランカのようなスパイスのカレーが好き。
だからスパイスからカレーを作ってみた。
と言ってもとても簡単。
まず、フライパンに好きなオイル、ガーリック、ジンジャーみじん切り、塩ひとつまみを熱して
その後ガラムマサラ、クミン、ターメリック、カレーパウダー、チリなどのとにかくパウダー系を香りがするまで熱する。
そこに茹でてサイコロ状に切ったじゃがいもとたまねぎ、塩ひとつまみを入れて、数分蓋して放置。
でレンティル豆と塩ひとつまみを入れて、水を入れる。
少し煮込んで完成!の前に醤油か、味噌があれば少し入れた方がなお良し!
日本にいたときはトマトも入れていたけど、こっちはトマトが高いから
入れずに作ってみたけど、いける!