わたし的にお気に入りなコーンミール衣のささみ焼き ケンタのようながっつりあげたお肉が食べたい時によく作る。 ささみの筋を取って塩麹と大量のガーリックパウダーにしょうがのすりおろしに少しのクレイジーソルトに漬け込み。 クレイジーソルトってほんと…

毎年恒例になりつつあるおせち作り３年目。 １年目はうまくいったが、去年は黒豆と筑前煮が失敗(;_:) 今年こそは。。。 そして今年はラッキーなことにXmasにストゥブをいただいたので おせちはそれで作ってみることに。 今年のメニュー ★塩大学芋（醤油を入…