おせち３年生～ストゥブ様様

毎年恒例になりつつあるおせち作り３年目。

１年目はうまくいったが、去年は黒豆と筑前煮が失敗(;_:)

今年こそは。。。

そして今年はラッキーなことにXmasにストゥブをいただいたので

おせちはそれで作ってみることに。

今年のメニュー

★塩大学芋（醤油を入れずに塩でやったから少なめの甜菜糖ですんだ）

★ぶり照り

★たたきゴボウ

★伊達巻（味付けは甘酒と少しの醤油のみ）

★黒豆（黒糖と重層で）

★松風焼き（豆腐と胸ミンチと塩麹で卵のつなぎなし）

★ローストビーフ

★田作り（メープルシロップでやってみた）

★筑前煮（ストゥブのおかげ）

★かまぼこ（飾り切りしただけ）

ストゥブ様様でした。

鍋が違うだけでこんなに味違う？っていうくらい～

来年は新しい中身何に挑戦しようかな～

やはり海老のうま煮かな(^_^)